お素麺だっておしゃれに!! [J-Kitchen]

これから暑くなるにつれて、お素麺の出番が増えてきますよね。
ちょっと気分を変えて盛りつけをおしゃれにしてみてはどうでしょう。

今回の盛りつけは、めんつゆをジュレにしてみました。
ジュレは、ゼリーを作る要領で、めんつゆをゼラチンで固めるだけですよ!このひと手間をプラスするだけで、とっても涼しそうに、美味しそうに見えます。
(素麺はお水を吸ってすぐに、かたまりになってしまうので別にめんつゆを少し用意してぶっかけ風にするともっとGoodです。) ぜひお試しください〜☆

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PS:
ひそかに青じそも育てていたのですよ。葉をだべるものは比較的簡単にプランターやベランダでも栽培ができます。皆さまもぜひ夏の料理に、ハーブなどからトライしてみてはどうかしら。

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お知らせ:
この夏9月15日(土)ランチタイム JR恵比寿駅徒歩5分
『料理研究家/栄養士 Yuki の料理教室』開催が決定☆
皆さまぜひいらしてください♪
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Yuki'sライフワーク こうちゃんちの野菜 in 世田谷
『料理研究家/栄養士 Yuki の料理教室』定期開催中

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料理研究家/栄養士 Yuki

栄養士の専門学校とWEBスクールのWスクール生活を経て、栄養士の免許を取得後WEB関連の仕事に10年近く就く。その後、料理研究家/栄養士としてスタートを切る。

食事、食材の大切さ、そして食事を楽しむことをもっともっと伝えていきたい。 夢は果てしなく大きい。 好きな言葉 『The sky is the limit.』 プロフィールをもっと見る

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