大好きな稲荷寿司♪

大好きな稲荷寿司を何度か試作しています。
定番から、あげをひっくり返したものや、具を盛るもの。出来るだけ、皆さまのおうちにあるもので簡単に出来るものを。

ここで錦糸卵のコツ。
☆卵の生地に、水溶き片栗粉を入れると破れにくくなります。
☆黄色く仕上げるには、白身を切るようにしっかり溶いておきます。
☆焦げ目をつけないこつは、始めから終りまで弱火で焼きあげます。

ぜひお試しください♪ 錦糸卵はお寿司を華やかにしますね。

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Yuki'sライフワーク こうちゃんちの野菜 in 世田谷
『料理研究家/栄養士 Yuki の料理教室』定期開催中

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料理研究家/栄養士 Yuki

栄養士の専門学校とWEBスクールのWスクール生活を経て、栄養士の免許を取得後WEB関連の仕事に10年近く就く。その後、料理研究家/栄養士としてスタートを切る。

食事、食材の大切さ、そして食事を楽しむことをもっともっと伝えていきたい。 夢は果てしなく大きい。 好きな言葉 『The sky is the limit.』 プロフィールをもっと見る

皆さまどうぞよろしくお願いいたします。お問い合わせはこちら

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