Goodバランス『一汁三菜』のススメ

栄養のバランスが良い食事が体には良さそうだ。というのは誰でもご存じですよね。
でも、じゃあどんな組み合わせがいいの?PFCバランスって何??そんなことを思いますよね。


栄養学的にはたんぱく質、脂質、炭水化物(糖質)が三大栄養素。
このバランスが悪くなると、PFCバランスが崩れているなどと言います。


さらにビタミン、ミネラル、食物繊維を加えたものが六大栄養素となります。


でもこれって、実際どんな食材をどれだけ??と思いますよね。


そこで昔から知られているバランスのとれた食事のスタイル『一汁三菜』のスタイルを私は勧め発信していきたいと思います。


『一汁三菜』
ごはん(主食)+1汁物+1主菜+2副菜の組み合わせの献立です。
意識することは大きく以下3点。


☆多くの食品をバランスよく
多くの食材を少しずつ使用しましょう


☆同じ調理法をしない
主菜が揚げ物なのに副菜も揚げ物などは避けましょう


☆色合い良く
赤黄緑が食卓に並ぶように意識しましょう

『一汁三菜』カロリー付レシピ >>
今日の夕飯からぜひ参考にしてみてください♪
レシピにはワンポイントや知っておきたい栄養知識なども紹介しています♪

献立例)

主食: ごはん(170kcal) ご飯のカロリー目安
主菜: とりの照り焼き(225kcal) 
副菜:
とろろ(95kcal) 
オクラのお浸し(19kcal)

主菜: とりの照り焼き(225kcal) 
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副菜: とろろ(95kcal) 
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副菜: オクラのお浸し(19kcal)



「お弁当」も提案中♪ さけ弁当(507kcal)

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『一汁三菜』カロリー付レシピ >>
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料理研究家/栄養士 Yuki

栄養士の専門学校とWEBスクールのWスクール生活を経て、栄養士の免許を取得後WEB関連の仕事に10年近く就く。その後、料理研究家/栄養士としてスタートを切る。

食事、食材の大切さ、そして食事を楽しむことをもっともっと伝えていきたい。 夢は果てしなく大きい。 好きな言葉 『The sky is the limit.』 プロフィールをもっと見る

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