『副菜 - 根菜の甘酢漬け』 49kcal- 一汁三菜レシピ
『副菜 - 根菜の甘酢漬け』(4人分)
余った根菜の活用に便利!!キャベツなどで代用しても美味しいです☆
一人分 49kcal
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材料:
甘酢 200cc
レンコン 100g
にんじん 50g
ごぼう 50g
作り方:
※甘酢は、和食基礎編で改めてアップします。
1.根菜を適当な形にカット
2.なべに塩少々を少し入れ、歯ごたえが少し残る程度にゆで、ざるにあげて冷ます(今回はレンジで3分チンして作っています)
3.バットに根菜を重ならないように敷き、甘酢をかけ入れ冷蔵庫で一晩漬けて出来上がり
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- 2012.09.28 Friday
- 副菜 - 『一汁三菜』
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